いよいよ暑くなって本格的な夏がやって来ました 気温の上昇と共に食いたくなるのがインド料理かタイ料理！ 冷蔵庫にあるもので作れるんはヨーグルトがあったので今日はタンドリーチキンに挑戦してみよう！ ガラムマサラが無いので取り敢えずＳ＆Ｂのカレー粉…

GYAO! でBiutiful ビューティフル イタリア映画を見る。癌に侵され余命数か月の男の物語でバルセロナを舞台に設定された映画である。 バックにアントニオ ガウディのサグラダファミリアが映り中国人やアフリカ人の出稼ぎ労働者が出てきて現代のユーロ圏の抱…

伊東名物料理 ちんちん揚げを作ろう チンチン上がる？上がらない？ 「最近滅多に上がらん！何の話やねん！」 冷蔵庫を開けると先日釣ったカマスを叩いて冷凍してあるのを発見！ 寒い寒～～い夜にイカ釣り大好きな嫁（根性無しの親父はイカは食べたし釣るのは…

今の季節は毎年釣り人にとっては寒いばかりで魚が釣れない時期でんな。 この間からイカと鰤のブッコミ用にやっと釣り上げた小鯵をイカも鰤も食わなかったので王道の南蛮漬けにして親父の晩飯になりました。 ブッコミの餌には丁度いいサイズなんだが親父の餌…

先日釣ったカマスを焼霜造りで美味しくいただく。 親父のポリシーは魚でも野菜でも大切な命を頂くので、より美味しく無駄なく残さず食べることであ～る。 先日釣りげた大漁のカマスを如何にして食すか日夜考え考え抜いた末に一度に大量消費は出来ないので残…

凍てつく春宵に 朝、PC立ち上げるとナナ何と！ マウスが死んでいるではないか？ クリックしようが何しようがポインターが出て来ない。 嫁曰く「毎日、毎日パソコンばかりして、そんだけ使ったら壊れて当たり前！」 この間から電池の接触が悪いのか非常に調子…

今日のランチは冷蔵庫にサバの半身があったのでトルコ風サバサンドを作ってみる。 材料 マサバ キャベツ 玉ねぎ トマト ニンニク オリーブオイル レモン汁少々 弱火でニンニクを軽く炒めオイルにニンニクの香りを付ける。 一旦ニンニクだけ取り出し塩胡椒し…

料理は面白い！ 今夜は嫁がうちの生簀(目の前が海で釣り場なのでこう呼んでいます)で釣ったヒラメ(53センチ3キロオーバー)身は刺身で頂いてアラは冷凍していたので鍋にしてみました。 我が家では夫婦共に趣味が釣りで魚はマグロ以外魚屋で買うことがありませ…